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材料：银杏50克、南瓜400克、松子30克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、鸡汤、蚝油、生抽、菜油各适量。
做法：南瓜去皮洗净，切块备用；松子炒香备用；银杏洗净，以清水煮开去除涩味，备用；开锅下油，爆香拍蒜，下南瓜大火翻炒，然后下适量鸡汤和银杏，加入蚝油和生抽，以盐、糖调味，中火焖至熟透，最后加入松子即成。
功效：以富含养分和有纤维质感的南瓜配搭，当中加入“正气”的银杏，适合在天气寒冷的时候食用。
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